Voorgerechten
Koud
Carpaccio
€11.50
Rundercarpaccio met balsamicoazijn, pijnboompitten, rucola, zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas.
Zalmcarpaccio
€11.50
Gerookte zalm met honing-mosterddressing, rucola, kappertjes, citroen en Parmezaanse kaas.
Coban salatasi
€8.00
Frisse salade met sla, tomaat, ui, feta en olijven, geserveerd met Turks brood.
Tonijn salade
€10.00
Frisse salade met sla, tomaat, ui, feta en olijven, tonijn, geserveerd met Turks brood.
Cacik
€7.50
Turkse yoghurt met munt, komkommer en knoflook, geserveerd met Turks brood.
Keçi peyniri
€7.50
Geitenkaas met walnoten en honing, geserveerd met Turks brood.
Meze Istanbul
€7.50
Een combinatie van kruidenboter, olijven en cacik, geserveerd met Turks brood.
Broodplank
€7.50
Turks brood met diverse smeersels.
Warm
Ezo gelin corbasi
€6.50
Authentieke Turkse linzensoep, geserveerd met Turks brood.
Sebze corbasi
€6.50
Groentesoep, geserveerd met Turks brood.
Peynirli ispanak böregi
€7.50
Bladerdeeg gevuld met feta en spinazie.
Salçali köfte
€7.50
Gekruid rundergehakt van de grill in tomatensaus, geserveerd met Turks brood.
Soslu mantar
€8.00
Gebakken champignons met knoflook in roomsaus, geserveerd met Turks brood.
Izgara karides
€8.50
Gegrilde garnalen met een romige vissaus, geserveerd met Turks brood.
Meze Ankara
€7.50
Een combinatie van cacik, feta en inktvisringen, geserveerd met Turks brood
Meze Side
€7.50
Een combinatie van inktvisringen, uienringen en börek.
Hoofdgerechten
Specialiteiten van de grill
Kipsis
€21.50
Gemarineerde kipspiesjes van de grill, geserveerd met verschillende soorten groenten.
Bonfilé
€25.50
Gegrilde, malse ossenhaas.
Rib eye
€24.00
Rib eye (±250 gram) geserveerd met kruidenboter.
Schotel van de chef
€23.00
Mixed grill van adana kebab, köfte, kipsis, sis kebab en Döner kebab.
Kuzu pirzola
€24.50
Botermalse lamsrack van de grill geserveerd met spinazie en ui.
Sultanin mezesi
€27.50
Het lekkerste van “De Sultan”. Een combinatie van verschillende soorten vlees, let op: vanaf 2 personen.
Turkse specialiteiten
Karnıyarik
€20.00
Aubergine gevuld met kruidig rundergehakt en groente, afgedekt met tomaat en feta, uit de oven.
Iskender
€19.50
Authentiek Turks gerecht, bestaande uit Döner kebab met brood, yoghurt en tomatensaus.
Sis kebab
€21.50
Gemarineerde stukjes rundvlees aan spiesjes, geserveerd met verschillende soorten groenten.
Mantar soslu bonfilé
€23.50
Ossenhaasreepjes gebakken met champignons en ui in een champignonroomsaus.
Köfte
€19.50
Gegrild rundergehakt met verschillende soorten groenten en een tomatensaus.
Pastirmali tavuk gögsu
€20.50
Kipfilet gevuld met pastirma, met zongedroogde tomaten en room, uit de oven.
Adana kebab
€20.50
Kebab gemaakt van grof rundergehakt, met een pittige nasmaak.
Visgerechten
Karides
€20.50
In knoflook gebakken gamba’s met groenten, afgeblust met een witte wijn.
Somon baligi
€22.50
Gegrilde zalmfilet met een romige vissaus geserveerd spinazie en ui.
Morina
€22.50
Gebakken kabeljauw met beurre blanc (witte botersaus).
Vegetarische gerechten
Etsiz yemek
€18.50
Vegetarisch gerecht met spinazie, ui, feta en knoflook.
Vegetarische meze
€20.50
Verzameling vegetarische hapjes uit de Turkse keuken.
Ispanakli nohut veganistisch
€18.50
Kikkererwten met spinazie, ui en knoflook
Voor de kleine eter
Kinderschotel met kipnuggets
€8.50
Kipnuggets met aardappelschijfjes en mayonaise.
Kinderschotel met kipshoarma
€9.50
Kipshoarma met aardappelschijfjes en mayonaise.
Nagerechten
Nagerechten
Balli cevizli
€7.50
Turkse yoghurt met walnoten en honing, met een bolletje yoghurtijs.
Bavarois
€7.50
Brownie-karamelbavarois geserveerd met karamelsaus en stukjes karamel.
Künefe
€8.50
Knapperig gebakken sliertjesdeeg, gevuld met mozzarellakaas en overgoten met zoete suikersiroop.
Baklava
€8.50
Origineel Turks gerecht van bladerdeeg, noten en suikersiroop, geserveerd met roomijs en slagroom.
Chocolade lavacake
€8.50
Chocolade lavacake, geserveerd met roomijs en slagroom.
Dame blanche
€7.50
Roomijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Verse aardbeien
€8.00
Verse aardbeien, geserveerd met roomijs en slagroom (afhankelijk van het seizoen).
Kleine Sultan
€6.50
Kinderijsje met een leuke verrassing.
Sultanin mezesi
€10.50
Proeverij van nagerechten, let op: vanaf 2 personen.
Dit is de Menukaart sultan
